2022年5月21日，全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)立項(xiàng)審批、健康生活方式產(chǎn)業(yè)分會(huì)牽頭組織研發(fā)編制的《健康民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，參編專家顧問(wèn)與編制成員工作啟動(dòng)會(huì)暨第一次工作溝通會(huì)議正式啟動(dòng)。大會(huì)主要圍繞健康民宿的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)展開(kāi)探討，推動(dòng)健康民宿事業(yè)發(fā)展。
本次上海成執(zhí)建筑設(shè)計(jì)有限公司作為《健康民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編組副組長(zhǎng)單位，主要負(fù)責(zé)健康建筑與環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)的制訂指導(dǎo)。
成執(zhí)設(shè)計(jì)是基于建筑全流程為核心，內(nèi)容涵蓋建筑設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、文旅產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代木結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)建造一體化、商業(yè)運(yùn)營(yíng)、建筑科技軟件研發(fā)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)和細(xì)分領(lǐng)域的創(chuàng)新設(shè)計(jì)企業(yè)。借此，我司非常榮幸接受了新浪家居的專訪，由成執(zhí)設(shè)計(jì)創(chuàng)始人/總建筑師李杰先生從集約智能、綠色低碳、品質(zhì)服務(wù)等多重角度為我們解讀未來(lái)民宿的發(fā)展趨勢(shì)。
▲李杰先生
上海成執(zhí)設(shè)計(jì)集團(tuán) 創(chuàng)始人/總建筑師
Q
上海成執(zhí)建筑設(shè)計(jì)公司參與眾多知名地產(chǎn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)施工工作，您覺(jué)得成執(zhí)具備了哪些能力和優(yōu)勢(shì)，能夠成功完成那么多優(yōu)質(zhì)的設(shè)計(jì)項(xiàng)目？
A
成執(zhí)設(shè)計(jì)成立于2013年，我們始終立足“設(shè)計(jì)本身”，特別關(guān)注“氣候、場(chǎng)地、居住、建造”的關(guān)系，挖掘建筑與設(shè)計(jì)對(duì)空間的關(guān)系，創(chuàng)造出空間多重發(fā)展的可能性。我們現(xiàn)在主要業(yè)務(wù)包含“商業(yè)綜合體”、“度假及別墅”、“城市住宅”、“高端酒店“、“文化建筑”、“城市更新”、“產(chǎn)品線研發(fā)”等項(xiàng)目。
同時(shí)，建立了專項(xiàng)的木結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)建造一體化研究中心（上海雋執(zhí)建筑科技有限公司），以建筑設(shè)計(jì)為龍頭、木結(jié)構(gòu)裝配式建筑為特色、設(shè)計(jì)施工一體化為競(jìng)爭(zhēng)核心的建筑技術(shù)科技企業(yè)，希望通過(guò)設(shè)計(jì)的智慧和建造技術(shù)的發(fā)展為使用者提供一種親近自然的生活方式。
Q
您覺(jué)著《健康民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的哪些內(nèi)容吸引了您的加入？
A
就上面提到，我們有大量?jī)?yōu)秀鄉(xiāng)村文旅酒店特色建筑的成功案例，也是國(guó)內(nèi)較早做裝配式木結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)公司，在建筑材料研究上具備很強(qiáng)的技術(shù)實(shí)力，所以對(duì)于“健康民宿”我們可以依據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)與優(yōu)勢(shì)，提供健康民宿設(shè)計(jì)與建造的理念指導(dǎo)。
其次，除了自身的設(shè)計(jì)能力，數(shù)字技術(shù)也是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在2019年，我們?cè)O(shè)置了城市更新及數(shù)字化研究中心，利用數(shù)字科技作為我們底層運(yùn)營(yíng)邏輯，并通過(guò)數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)建筑的管理和運(yùn)營(yíng)，確保建筑設(shè)計(jì)的科學(xué)性和全項(xiàng)目生命周期的有效性。同時(shí)，我們也會(huì)跟大產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)集團(tuán)合作，利用數(shù)字技術(shù)，參與到智慧建筑，智慧園區(qū)，以及政府智慧城市的運(yùn)營(yíng)管理中。
Q
您如何理解現(xiàn)在民宿和酒店的發(fā)展關(guān)系？
A
民宿和酒店兩者的概念在消費(fèi)者心中越來(lái)越模糊。民宿目前的發(fā)展越來(lái)越趨向民宿酒店化，而酒店的發(fā)展也呈現(xiàn)出了酒店民宿化。
目前，我們?cè)谕瓿傻囊恍┬滦突蛘呶⑿途频辏嗷蛘咭匀吮净癁橹鞯木频杲ㄔO(shè)上，它往往也間接吸收很多民宿的建筑特征，酒店設(shè)計(jì)不再僅限于自身的功能形態(tài)，也更加注重與當(dāng)?shù)匚幕h(huán)境特色融為一體的設(shè)計(jì)思想。當(dāng)然，民宿也在借鑒星級(jí)酒店的管理運(yùn)營(yíng)模式，可以更好的為旅游和差旅人士提供舒適，健康、美好的居住體驗(yàn)。
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Q
您認(rèn)為未來(lái)的建筑（室內(nèi)）設(shè)計(jì)應(yīng)該是怎么？跟現(xiàn)在會(huì)有哪些不同？
A
從自身27年的建筑設(shè)計(jì)生涯理解，不管是現(xiàn)在還是未來(lái)的設(shè)計(jì)，都還是要回歸到為誰(shuí)“設(shè)計(jì)”的命題本身，去挖掘人“內(nèi)心”的深層次需求，這也是我們創(chuàng)意的源頭。再好的創(chuàng)意也需要能實(shí)現(xiàn)落地，而設(shè)計(jì)師又是最前端的設(shè)計(jì)者，對(duì)整體的結(jié)構(gòu)、功能也最了解，所以設(shè)計(jì)端之后會(huì)更加深入的參與到后期建筑的運(yùn)營(yíng)和管理中。
從我們長(zhǎng)期的建筑材料和建筑設(shè)計(jì)研究上講，隨著3D打印技術(shù)的發(fā)展，其技術(shù)在未來(lái)建筑或者室內(nèi)設(shè)計(jì)的使用上會(huì)越來(lái)越多，但裝配式建筑一定是未來(lái)重要發(fā)展方向之一。
目前，裝配式建筑技術(shù)模式主要分為裝配式預(yù)制混凝土結(jié)構(gòu)(PC)、鋼結(jié)構(gòu)和木結(jié)構(gòu)三種,三大技術(shù)體系，其中木結(jié)構(gòu)是我們認(rèn)為具有特殊優(yōu)勢(shì)的一種。首先木材是唯一一種具有可再生特點(diǎn)的自然資源；其次，木結(jié)構(gòu)建筑發(fā)展至今，已從傳統(tǒng)重木結(jié)構(gòu)建筑進(jìn)入現(xiàn)代木結(jié)構(gòu)建筑的新發(fā)展階段。我們通過(guò)木材改性，使其更加牢固，防火、抗震能力大大加強(qiáng)。同時(shí)，木結(jié)構(gòu)建筑通過(guò)材料的循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展，減少在建造、使用、拆除全生命周期內(nèi)的環(huán)境資源壓力，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排和綠色環(huán)保。
▲ 武漢城建 ? 花山印象
▲宜賓白蘭美學(xué)館
Q
您覺(jué)得怎么樣的設(shè)計(jì)是符合健康民宿標(biāo)準(zhǔn)的？
A
健康的民宿設(shè)計(jì)，第一，必須以“人”為先；第二，需要表達(dá)當(dāng)?shù)匚幕匦裕坏谌O(shè)計(jì)需要“斷”“舍”“離”，就是果斷放棄一味的追“新”思想，舍棄不必要的功能，離開(kāi)不經(jīng)濟(jì)的呈現(xiàn)；第四，能與當(dāng)?shù)貐^(qū)域環(huán)境相融合。一個(gè)好的設(shè)計(jì)除了能使人與人發(fā)生好的鏈接外，也能與周?chē)沫h(huán)境發(fā)生友好的互動(dòng)。
從健康民宿的運(yùn)營(yíng)管理出發(fā)，在客人入住前，入住時(shí)及入住后，可以使用現(xiàn)代一些新的科學(xué)技術(shù)手段去解決大量需要人力去維護(hù)的問(wèn)題，這也是所說(shuō)全流程的健康管理。
Q
您覺(jué)得這次制定《健康民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的意義是什么？
A
對(duì)于研究編制《健康民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)在國(guó)內(nèi)可參考內(nèi)容不多，很多東西都需要我們自己去摸索或者探尋，但這也正是這次團(tuán)標(biāo)制定的目的和意義所在。
主要考慮有以下幾點(diǎn)：第一它是一個(gè)時(shí)代發(fā)展的需要，更符合中國(guó)人的文化需求特點(diǎn)。第二，它的價(jià)值主張是健康，對(duì)自然環(huán)境、建筑環(huán)境、室內(nèi)環(huán)境都有高要求。使人在居住的過(guò)程中，舒適愉快。第三，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范意義，就是它將指導(dǎo)民宿行業(yè)從無(wú)序到有序的發(fā)展，要有榜樣意義，具有行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿作用。
Q
如果用一句話來(lái)表達(dá)對(duì)健康民宿發(fā)展信心，您會(huì)說(shuō)什么？
A
健康民宿發(fā)展我非常期待。雖然是疫情時(shí)期，但是人們并沒(méi)有放棄對(duì)出游的向往，由此出現(xiàn)的近郊游，周邊游依然火爆。健康民宿發(fā)展，從側(cè)面來(lái)說(shuō)，他是民族文化自信的一種體現(xiàn)，是國(guó)家支柱產(chǎn)業(yè)的一部分，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要表現(xiàn)，是人民對(duì)美好生活的向往。
所以，我相信，有所執(zhí)，必有所成。
